超簡単タイ料理 クイッティオ・ナーム（ルークチンプラー）
本格的じゃない方の 簡単タイ料理の作り方 クイッティオ･ナーム（インスタント袋麺マーマーを使って） 料理上手でもない私がるタイ料理のレシピ。 KALDIやアジア食材店で手に入るインスタント袋麺を使った、本格的じゃない方 のタイ料理（クイッティオ・ナーム）をご紹介します。蒲鉾を使ってルークチンも再現し […]
タイ料理
#9 タイ語検定準2級試験直前にタイ料理ランチ会/朝5時台に起きてタイ語勉強
※この動画公開時は既にタイ語検定試験受験を終えています タイ語検定準2級に向けて約半年、タイ語の勉強をしてきた訳ですが、ここに来て不安な気持ちでいっぱいに。 先日アジアスーパーストアーで友人の代行で買ってきたタイ食材を渡すついでに、タイ料理ランチ会を開きました。 コンセプトは「褒めておだてて」（笑 […]
#8 アジアスーパーストアのタイ料理食材/新大久保で焼肉ランチ/母と暮せば観劇で号泣
今日はずっと楽しみにしていた松下洸平くんの舞台「母と暮せば」を観劇に。せっかく遠出するので、新大久保まで足を伸ばしてみようと思います。 新大久保でランチ 六本木の職場で仲良くしてくれた可愛子ちゃんと待ち合わせして、焼肉屋さんへ。サムギョプサルが美味しかった！ ヨプの王豚塩焼 新大久保本店 タイ食材店 […]
超簡単タイ料理 ラープ・ガイ
本格的じゃない方の 簡単タイ料理の作り方 ラープ・ガイ（鶏肉のラープ） 料理上手でもない私がるタイ料理のレシピ。 KALDIやアジア食材店で手に入る「ラープの素」を使った、本格的じゃない方 のタイ料理（ラープガイ）をご紹介します。 ガイ＝鶏肉、ムー＝豚肉、という意味ですので、鶏肉で作るラープが「ラー […]
#6 タイ語勉強サボってタイ食材店とタイ料理レストラン巡り/猿田彦珈琲/デックソンブーンへの愛を語る
今日はタイ語サボりDAY！ 今年の初め頃からタイ語検定準２級の勉強を始めて以来、ほぼほぼ初めてのタイ語勉強をお休みした1日。たまには休養も必要ですよね。とはいえ、やっぱりタイ食材店やらタイ料理レストランやらとタイ三昧となりました。 MUZINAのサンダル この日履いていたサンダルは、バンコクの駐在妻 […]
超簡単タイ料理 スキー・ヘーン《博士ちゃんで紹介された調味料 ナムチムスキーを使って》
本格的じゃない方の 簡単タイ料理の作り方 スキー・ヘーン テレビ番組の「博士ちゃん」で紹介された調味料、ナムチムスキーを使った簡単な、本格的じゃない方 のタイ料理をご紹介します。 スキー・ヘーンとは汁なしのタイスキのこと。具材はタイスキに使うようなお野菜やお肉で作ります。それを炒めてタイスキのタレで […]
超簡単タイ料理 ヤム•ママー
本格的じゃない方の 簡単タイ料理の作り方 ヤム・ママー 珍しい調理器具や大きな肉の塊、揚げ油などを必要としない、ぱぱっと作れる簡単タイ料理です。 同じお料理名でもお店やご家庭で味が違うように、タイ料理も作り手によってそれぞれの味があります。あまり難しく考えず、手軽にタイ料理を楽しめたら良いな〜という […]