自分達への旅行のお土産？はドライトマトと乾燥ポルチーニだけ。ホント、それ以外は何も買ってこなかった・・・行けただけで満足でございますので～。
で、そんなイタリアン食材は我が家では使った事がないので、レシピを検索してみた。そしたら「イタリア風パエリア」がヒット！！
少し古くなったお米も使えたし、一石二鳥だった。
先日使い残した手羽先も使えたから、一石三”鶏”！か（笑）
ポルチーニの戻し汁をダシとして使うので、出来上がったパエリアはイタリアの臭いがした。オリーブオイルも沢山使って、すこし胃が重たくなったが。。
ごちそうさまでした。
