ドライトマトと乾燥ポルチーニ

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自分達への旅行のお土産?はドライトマトと乾燥ポルチーニだけ。ホント、それ以外は何も買ってこなかった・・・行けただけで満足でございますので~。

で、そんなイタリアン食材は我が家では使った事がないので、レシピを検索してみた。そしたら「イタリア風パエリア」がヒット!!
少し古くなったお米も使えたし、一石二鳥だった。
先日使い残した手羽先も使えたから、一石三”鶏”!か(笑)

ポルチーニの戻し汁をダシとして使うので、出来上がったパエリアはイタリアの臭いがした。オリーブオイルも沢山使って、すこし胃が重たくなったが。。

ごちそうさまでした。

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