はたはた~

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先日、はたはたの香味みそ焼きを作ってみた。
はたはたというお魚の存在自体、うっすら聞いたことあるなぁ、程度の認識だったんだけど。
ちょっと前にニュースで

不法投棄で男性逮捕!→はたはたの不法投棄
*知人にはたはたを大量にもらったが、食べきれないため捨てた。
*それくらい、今年はなんだか大漁らしい。

というのを目にして、

なに!?

はたはたが大漁=安い
ということか!

と思って、スーパーで見かけたところをゲット。
レシピを検索して美味しそうなものを発見したので早速作ってみたのだが。

はたはたって、ヌルヌルなのね・・・(泣)。

まさに、うなぎを掴むときのコントみたいな感じ。さばくの大変だった~。
しかも、お腹に沢山の卵が!!
これ、どうすんの!?内臓取ると卵が飛び出るーーーー!!!

と、若干パニックになったものの、何とか終了。
オーブンで焼いてみたら、ネギ・バター・味噌の香味味噌が超美味しかった★
はたはたの卵、火を通すとすんごい弾力になるのね・・・ゴムみたいだった。。火を通しすぎない方が良いのね、きっと。
以前にこの卵(ブリコ)をどこかで食したことがあるんだけど、思い出せなかった。。。

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